Cuisinier / Cuisiniére de collectivité (H/F)

Organisme :
Léon BRACONNIER
Mme Véronique DELMOTTE
76 rue Waldeck Rousseau
08500 REVIN
Mail: secretariat.revin@orpea.net


Type de l'offre : Emploi
Date de modification : 28/10/2016

Débute le Poste à pourvoir rapidement (6 mois )

Lieu : Ardennes, Champagne-Ardenne (REVIN)

Secteur d'activité : Hôtellerie - Restauration - Tourisme

Type de contrat : CDD

Nombre d'heures hebdomadaires : 15H Horaires normaux

Nombre de postes :

Descriptif de l'offre :

Vous êtes cuisinier, de préférence avec expérience en collectivité, pour des remplacements mensuels et estivaux dans un EHPAD de 48 lits.
Vous serez chargé(e) de la préparation des aliments (lavage, épluchage…), de la préparation des repas, du dressage des assiettes, du nettoyage des ustensiles, etc.

Poste de travail en 10h, environ 60h mensuelles (plus d’heures pendant les congés).

Rémunération basée sur la grille des salaires de la CCU.
Type d’horaires proposés : 08h15-19h15 (dont 1h de pause)
ou 12h45-19h15 (30min de pause)

Activités de base :

  • Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson…)
  • Effectuer l’épluchage et le lavage des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher…)

Compétences de base :

  • Modes de cuisson des aliments

Profil du candidat :

  • Débutant accepté
  • Niveau : CAP, BEP ou équivalent Souhaité
  • Domaine : Hôtellerie restauration
  • Diplôme demandé : BEP CAP CUISINE

Rémunération : Complément(s) de salaire de 600 à 800€ mensuel

Comment postuler ? Si cette offre vous intéresse, veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation, en précisant le numéro de l'offre (044ZCXV) à Mme Véronique DELMOTTE.Consulter l'annonce.

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