Commis de cuisine (H/F)

Organisme :
Pôle Emploi SEDAN
5 rue Berthelot - BP 10156
08206 SEDAN
Mail: ape.08041@pole-emploi.fr


Type de l'offre : Emploi

Débute le non communiqué (4 mois)

Lieu : Ardennes, Champagne-Ardenne (Sedan )

Secteur d'activité : Hôtellerie - Restauration - Tourisme

Type de contrat : CDD

Nombre d'heures hebdomadaires : 35H Horaires normaux

Nombre de postes :

Descriptif de l'offre :

Au sein d’un restaurant traditionnel, vous aiderez et assisterez le cuisinier et son second sur des tâches définies.
Travail le week-end – autonomie demandée dans les tâches confiées.

Activités de base : 

Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson…).
Effectuer l’épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher…).
Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires.
Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes…
Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition…).
Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve…
Effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine.

Compétences de base : Modes de cuisson des aliments.

Profil du candidat : Débutant accepté. CAP Cuisine exigé ou expérimenté avec 1 an en commis de cuisine sans diplôme

Rémunération : Horaire de 9.67 Euros

Comment postuler ? Veuillez adresser par courrier ou par mail votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre ( 042NSPZ ) ou en postulant directement en ligne sur l'annonce Pôle emploi.

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